歌海娜(Grenache)是一个越来越受招待的红葡萄种类,它在法国被称为“Grenache”,歌海而在西班牙则被称为“Garnacha”。对于大事这个葡萄种类的歌海颗粒很大,有着较薄的对于大事表皮,其糖分高而酸度低,歌海需要在燥热天气下能耐成熟。对于大事除了红葡萄酒,歌海这个葡萄种类也被普遍用于酿造桃红葡萄酒,对于大事受到越来越多葡萄酒喜爱者的歌海喜爱。那末,对于大事对于歌海娜,歌海你懂很多少多呢?
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1. 歌海娜原产于西班牙
歌海娜在西班牙是种植最普遍的葡萄种类,它原产于西班牙的阿拉贡(Aragon)地域,阿拉贡是西班牙北部的一个自治区。在西班牙,你不难找到价钱适中,但品质卓越的歌海娜葡萄酒。
2. 歌海娜历史悠长
歌海娜的历史可能追溯到16世纪,无关这个葡萄种类的翰墨记实最先出如今加布里·阿隆索·德埃尔埃雷拉(Gabriel Alonso de Herrera)所撰写的《农业综述》(Agricultura General)中。此外,在杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)以及茱莉亚·哈丁(Julia Harding)配合撰写的《酿酒葡萄》(Wine Grapes)一书中,歌海娜被形貌为“来自马德里(Madrid)的一种深色浆果”。
3. 歌海娜是天下上种植面积最大的葡萄种类之一
尽管赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及霞多丽(Chardonnay)被普遍种植于天下的各个角落,但按种植面积来说,歌海娜绝不逊色于以上两个葡萄种类。尽管大少数的歌海娜都扩散在西班牙以及法国南部,但由于西班牙北部葡萄园的面积颇为广漠,歌海娜的种植面积做作也不落伍。
4. 除了西班牙以及法国,这些小国家也种植歌海娜
说到歌海娜的产量,毫无疑难,法国以及西班牙相关于是数一数二的。可是,这个葡萄种类对于情景的顺应能耐较强,因此在其余国家也有所种植。好比,阿尔及利亚是第四大歌海娜种植地域,而突尼斯则位列第六。
5. 歌海娜也可能用来酿造价钱不菲的葡萄酒
歌海娜每一每一与其余葡萄种类混酿,但这并不代表用歌海娜酿造的葡萄酒都是价钱高尚的,它也可能用来酿造最鲜味、最高尚的葡萄酒。法国教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区斲丧的葡萄酒便是一个最佳的例子。这些葡萄酒有的接管100%的歌海娜来酿造,有的则削减了大批的西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)以及神索(Cinsault)妨碍调配。典型的教皇新堡葡萄酒酒体丰满,风韵浓郁,单宁中等,具备确定的庞漂亮,品质上乘。(文/Yuki)
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