摘要： 本文将带你清晰琼瑶浆的琼瑶浆种类源头、酒款特色、怪异适宜的瑶浆妨碍情景以及餐酒搭配方面的小知识。 ABSTRACT： This 琼瑶浆article will unveil Gewurztraminer from the aspects of varietal origin, characters of the wines and suitable growing environments, and then provide some tips on food pairing.

在泛滥葡萄酒款的译名中，小编对于“琼瑶浆”这个译名是怪异最情有独钟的。琼瑶浆，瑶浆光是琼瑶浆读起来便给人一种仙人酒的感应。那末，怪异明天就以及小编一起揭开这琼浆玉露的瑶浆怪异面纱吧。

 图片源头：Julius Kuhn-Institut

        1. 种类源头与睁开

　　琼瑶浆（Gewurztraminer），又名格乌兹塔明娜，琼瑶浆是怪异一个馥郁浓郁的白葡萄种类，其果实呈粉红色。瑶浆琼瑶浆原产于意大利，是塔明娜（Taminga）的一个做作变种，在传入德国后患上名格乌兹塔明娜，“格乌兹（Gewurz）”在德语满意指有强烈香气。之后其又经由德国法尔兹（Pfalz）地域传入法国。

　　2. 琼瑶浆葡萄酒的风韵特色

琼瑶浆因其配合且浓郁的香气大风韵而广为人知。其葡萄酒带有标志性的荔枝风韵，凭证产地的天气情景，无意还带有玫瑰花瓣、西柚以及菠萝等香气。这是泛滥粉丝喜爱她的原因，却也是她导致诟病的原因——有人以为她偏激浓郁的果香简略让人生厌，且缺少饶富的酸度。

3. 为甚么法国阿尔萨斯（Alsace）破费的琼瑶浆最具代表性？

        尽管琼瑶浆仅占阿尔萨斯地域葡萄种植总面积的不到1/5，可是阿尔萨斯却可能称患上上是天下上最适宜琼瑶浆妨碍的情景之一。当地的土壤为肥沃的粘土，天气凉爽，有利于葡萄果实积攒酸度，破费的琼瑶浆酒体丰满，干型以及晚收琼瑶浆成为这种酒款品质的标杆，特意是运用产自阿尔萨斯特级园的葡萄所酿造的琼瑶浆，更是被视作最具代表性的琼瑶浆。除了阿尔萨斯，其余一些旧天下以及新天下的葡萄酒产区也破费优异的琼瑶浆，好比意大利北部、德国、美国俄勒冈州（Oregon）、华盛顿州（Washington）以及新西兰等。

　　4. 琼瑶浆适宜与亚洲美食搭配吗？

　　琼瑶浆可能与亚洲美食搭配，特意是那些热腾腾的菜肴，这是由于酒中的糖分可能飞腾食物的热度，酒的酸度又可能带来别致、脆爽的口感，以是在亚洲市场上，琼瑶浆越来越受到破费者的喜爱。可是要记住，为了坚持酒的别致口感，开瓶后的琼瑶浆需要尽快饮用哦。（文/Rose）

(责任编辑：时尚)